Kväll

En stooor latte i en kopp bredvid mig och en skaftet till en flätstickad socka i händerna. Är det något på teve ikväll, eller blir det seriemaraton? Eller kanske en film?

Vad gör ni ikväll?

Pannkakskalas!

Igår blev jag så sjukt sugen på pannkakor så jag skickade ut mannen för att köpa hem husk och lite annat som behövdes för att göra  LCHF-pannkakor.

När Theodore somnat för natten ställde jag mig och stekte för glatta livet. Receptet hittade jag på bloggen Lätta och goda recept, men jag gjorde om det lite. Det var inte direkt en lättstekt smet, men efter 3-4 laggar hade jag fått kläm på det. tricket var att göra ganska små pannkakor och grädda dem trätt länge på medeltemperatur. Det blev bra till slut, lite som ett mellanting mellan pannkakor och pancakes.

Och hur smakade det då? Smaskens!

Supergott med mosade hallon och grädde.

LCHF-pannkakor
Mängd: 4 portioner, jag fick ca 20 små pannkakor
Tid: Rätt länge
Temperatur: Medel, jag ställde in 5 av 9 på vår induktionshäll.

Ingredienser:
5 ägg
4 dl vispgrädde
1/2 dl fiberhusk (finns i glutenfria hyllan eller hos hälsokosten)
1 krm salt
4 dl mjölk

Gör så här:
Vispa äggen och häll i grädde, husk och salt.
Rör i mjölken.
Låt det sedan stå ett tag så att smeten tjocknar.
Stek i rikligt med smör, ungeför 0,5 dl smet åt gången.
Servera förslagsvis med grädde och mosade bär.

Theodore åker jättesnabbt!

Det var länge sedan jag visade en familjefilm här på bloggen. Här kommer en kort en på Theodore som åker rutschkana på Leklandet.



Och tack, förresten, för alla fina ord och krya-önskningar. Både här och på Facebook och alla andra ställen. Jag lovar att vila och ta hand om mig.

Verkligheten knackade på

Inte direkt min favoritaccessoar.

Ja, ok då. Det är kanske lite ohållbart i längden, den här blunda och köra på och bara säga ja, ja, ja och hitta på nya saker jag vill göra hela tiden. Men jag är sån, och har alltid varit. Jag är tidsoptimist och tror på att allt går att ordna. Och glömmer bort mig själv i processen. Inte helt omedvetet heller. Jag tror att jag tar hand om mig själv men så fort någonting kommer upp eller någon jag bryr mig om behöver någonting sätter jag mig själv åt sidan. Jag tycker inte att det är ett dåligt karaktärsdrag egentligen, men jag måste lära mig att finna balans.

Det här året har varit oerhört hektisk och omtumlande. Missnöjet med mitt gamla jobb, nytt jobb (där jag trivs som fisken), en tvååring på dagis, ett äktenskap att underhålla, Hjärtekatten som blev så mycket större än jag någonsin trott, Gamlestadsgalej och ett hem att sköta (tillsammans med mannen givetvis). Upp klockan fem, hämtningar och lämningar, matlagning och handling och planering och möten och administration administration administration. Dåligt samvete hela tiden. Hinner inte. Timmarna räcker inte till. bort med någon timmes sömn per natt. Och en till. Bort med alla lata nöjen och in med fler måsten. Och så de där nöjena som till slut blir måsten.

Och ärligt talat har jag mått rätt dåligt ett tag. Ett ganska långt tag till och med. Både fysiskt och psykiskt - eftersom det givetvis hör ihop. Många konkreta symptom och många diffusa. Någonting är fel men jag vet inte vad.

Och så gick jag till läkaren för att råda bot på de här utslagen jag dragits med i några månader. Plötsligt vällde allt ut och vi började prata om min hälsa i allmänhet. När blodtrycket mättes stirrade läkaren bara på mig och mätte en gång till. Jag fick ligga ned och vila och så mättes trycket igen. 

Man ska inte kunna ha så här högt blodtryck i din ålder, var hennes kommentar och jag blev beordrad att åka in till Sahlgrenska samma dag. Där blev jag inlagd och alla möjliga prover togs. Massor av blodprover, EKG, otaliga blodtrycksmätningar, reflexundersökning, ögonundersökning, urinprov och allt mellan himmel och jord. Som tur är såg allt helt ok ut, förutom det skyhöga blodtrycket som inte gav med sig. Jag fick blodtryckssänkande medicin och efter några timmar fick jag åka hem med planer på utredningar av både orsaken till det höga blodtrycket och allt som känns fel i övrigt.

Jag mötte upp mannen, hämtade ut medicinen på Apoteket och Theo på dagis. Åt mat och levde på som vanligt. På kvällen fick jag en huvudvärk som  blev värre och värre tills jag började kräkas och inte kunde kommunicera normalt. Ambulans till Östra sjukhuset och inlagd för observation. 

(Kuriosa: ambulansen körde fel på vägen mellan Gamlestaden och Östra. En väg på några minuter. Ambulansen körde fel till sjukhuset. Hehe)

Prover, EKG, mätningar och rundturer på en brits hela natten innan jag fick åka hem på förmiddagen. Troligtvis var det bara ett rejält migränanfall och planer och mediciner kvarstår.

Nu är jag sjukskriven i två veckor för att "ta det lite lugnt". Vad det innebär är såklart olika för olika människor  en del vill sova hela dagen, en del träna varje dag. En del vill kanske måla eller se på teveserier hela nätterna. En del åker kanske bort eller går på spa. 

Jag tänker jobba hemifrån några timmar varje dag. Jag har en del deadlines under de här två veckorna och trots att det inte skulle vara några som helst problem att vara helt sjukskriven känns den här lösningen absolut bäst för mig. Och det är ju det som är meningen med den här "pausen". Så lite stress som möjligt.

Annars ska jag vila. Sova åtta timmar per natt om jag kan. Rensa garderoben. Sticka. Leka med Theo. Pussa min man. Träna. Må bra. Fundera kring livet och vad som måste förändras. 

Förutsättningarna är goda. Jag har den bästa mannen i världen, en bedårande tvååring, ett jobb jag trivs jättebra med, drömlägenheten och massor av intressen. Nu måste jag bara lära mig att ta tillvara på dem på ett bra sätt. Och på mig själv. Det svåraste av allt.

Hur dagen räddades

Så här nära hade jag aldrig gått en riktig fiskmås.

Familjen Wendel/Andrén skulle åka till Naturhistoriska museet och vi hakade på! Tur för oss att de också var snälla nog att låna ut Almas vagn till oss igen eftersom vår för tillfället inte har några framhjul. Vi hade en jättemysig dag bland döda fåglar, fiskar, reptiler och däggdjur och barnen lekte fint och lagom busigt. Vi fikade i den braiga cafeterian där jag fick äpple och osötad bärsmoothie och barnen åt bulle med Smakis. Alla var nöjda.

På vägen hem var jag rysligt sugen på lördagsmys och vi styrde kosan mot Gamlestadens torg, där både Konsum och Hemmakväll ligger. Det här var dagen jag skulle unna mig en påse smågodis efter sådär en tre månader i princip helt utan socker. 

(Igår var dagen då jag skulle unna mig en pizza, men i sista stund ångrade jag mig och såg nöjt på medan mannen och barnet åt en Marinara. Jag åt lammfärsspett med grillad aubergine och sallad.)

Hur som helst. Smågodis skulle jag få, men när jag kände efter var jag inte alls sugen på att äta det. Jag var egentligen bara sugen på att köpa det. På ritualen. På den upprymda känslan jag får av tanken på godiset. Då kändes det plötsligt helt onödigt och inte alls lockande att gå där bland plastbyttorna. Istället gick jag in på Konsum och plockade ihop en helt annan typ av gottepåse.

Åpple, nektarin, två sorters ost, två sorters choklad och blandade nötter. Kullamust till det. Vansinnigt gott.

Jo, med Naturhistoriska museet!

Jaaa! Jag och Theo ska åka med Sofia, Alma och lilla Alfred till Naturhistoriska idag. Och vi får låna vagn!

Pepp!

Hur räddar man en "sån där" dag?

Blä. Idag har hittills varit en "sån där" dag. En sån där dag när man vaknar och är zombietrött men ändå inte kan sova vidare. En sån där dag då inget smink i världen kan dölja de trötta ögonen. Då fötterna av någon konstig anledning är svullna som om du vore höggravid. Då du inte har några roliga planer och ingen riktning. Och ingen vagn och kan således inte göra några längre utflykter.

Då håret blir ganska fult. Då de nya strumpbyxorna går sönder när du tar på dem. Då alla kläder sitter som på en barbapapa. Då du försöker pigga upp dig med en klarröd mjuk och skön långtröja men bara ser ut som en rultig tomtemor. Då du glömmer att ta tid på det kokta ägget. Då du vet att du kommer att spilla blåbär från skeden. Ni vet.

Hur räddar man en sån dag?

Dukar upp och äter en god frukost?

Eller bara gömmer sig för världen?

Ja, jag vet att om jag till exempel diskade disken och städade vardagsrummet så skulle jag må mycket bättre. Men orka! Istället sitter jag och Theo i soffan och kollar på Nicke Nyfiken. Jag lovar honom att vi ska gå till affären och köpa lördagsgodis sen. Det är en sån dag idag.

Fyllesticka i Göteborg, någon?

Nu till den där strålande idén jag sprang på här på da Internetz igår. En tjej på Stickdejten berättade om ett kanadensiskt fenomen hon stött på - Drunken Knitters. Ett gäng handarbetare som möttes upp på en pub en fredag i månaden för att ta ett glas öl eller vin, sticka och umgås. Låter inte det fullkomligt oemotståndligt?

Jag vill dra igång någonting liknande här i Göteborg, är det någon som vill hänga på? Jag har tagit kontakt med den här tjejen på Stickdejten så vi är i alla fall två glada sjömän! Jag tänker mig någonting sånt här:

En fredag i månaden möts vi upp på en pub, gärna Old Corner här i Gamlestaden, runt en sextiden sådär. Och så tar vi ett glas, äter något om vi vill (Old corner har förutom vanlig mat/pizza även veganmeny - något för alla med andra ord), stickar och umgås tills vi vill gå hem. Eller tills de stänger. Låter trevligt va?

Nå? Någon som hakar på?

Hon handarbetar!

Nej, hon är inte bara mamma och nybliven GI:are med tillfällig bakmani. Hon handarbetar också!

Det händer faktiskt lite på garnfronten, trots att det inte nämnts så mycket om det på sista tiden. Jag stickar på i godan ro men det är mest ofärdiga saker och planer att berätta om. Och en liten färdig scarf.

En sån där liten enkel grej i bomull att ha till vardags.

Mönster: The Age of Brass and Steam Kerchief (Ravelry-länk).
Garn: Bomullsgarnet Drops Muskat, nästan två nystan.
Stickor: Rundsticka 5 mm.

Jag är rätt nöjd med den här lilla stickningen. Enkel men inte tråkig. Det kan vara skönt med en liten bomullsscarf runt halsen när jag cyklar till jobbet om morgnarna. Det börjar bli lite småkyligt men inte kallt. Kanske att den blev aningens liten, och hade jag haft mer garn hade jag nog gjort en repetition till.

Stickning efter vintagemönster.

Mönster: Gammalt vintagemönster från fyrtiotalet. Om jag inte minns fel.
Garn: Akrylgarnet Carmen, okänd spansk tillverkare. Två nystan tror jag.
Stickor: 2 mm

Kort väst beställd av fina Sushila. Bakstycket är färdigt och sisådär en fjärdedel av framstycket. Det går låååångsamt att sticka på stickor nummer två. Med flätmönster i båda sidorna. Låååångsamt. Men framåt!

Randigt i silke.

Mönster: Mönsterblad från Schachenmayr Nomotto
Garn: Silkesgarnet Idena Silkegarn från Schachenmayr Nomotto. Tio nystan tror jag.
Stickor: 6 mm

Min svärmor påbörjade den här koftan men orkade inte sticka klart den. Jag tog över garn, mönster och stickor, repade upp och började om. Två framstycken, ett bakstycke och en halv ärm är färdiga och det är inte långt kvar till blockning och montering. Jag gjorde om designen rätt mycket och stickade knapphål istället för den sidenbandsknytning som mönstret angav. Koftan blir också lite längre än det är tänkt. Spännande att se hur den passar. Det är faktiskt min första vuxenkofta!

Långsockor som ska sticka upp över stövelkanten.

Mönster: Cable detail socks (Ravelry-länk).
Garn: Ullgarnet Finullgarn från Rauma
Stickor: 3,5 mm

Långa flätstickade sockor beställda av Jennie. Hon ska ha dem i sina stövlar, sådär så att de sticker upp ovanför skaftet, så de behöver vara riktigt höga. Flätmönstret är rätt komplicerat för en flätnybörjare som jag så det går rätt långsamt men roligt är det. För att säkerställa att det inte blir för tight kring vaden har jag gått upp en stickstorlek jämfört med provlappen jag stickade, förmodligen byter jag ned när jag kommer lite längre ned mot foten. Det får jag mäta och se ...

Bild lånad från Joeli Caparco, som gjort mönstret.

Mönster: Pepo Pie (Ravelry-länk).
Garn: Alpakagarnet Alpaka Fashion från Schachenmayr Nomotto. Tre nystan tror jag.
Stickor: 4 mm tror jag men jag har inte gjort någon provlapp ännu.

Den här fina lilla västen kommer att sitta fint nu till hösten när det behövs någonting lite varmare över tröjan eller under jackan. Innan det blir kallt nog för kofta. Jag har köpt grått fin garn men inte börjat sticka ännu.

Bild lånad från garnstudio.com.

Mönster: DROPS kofta med runt ok i ”Eskimo” med kort ärm.
Garn: Ullgarnet Drops Eskimo.
Stickor: Rundsticka och strumpsticka 8 mm.

Den här fina lilla koftan tänkte jag sticka åt mig själv. Jag har ju aldrig stickat någonting stort åt mig själv innan. Mest vantar och mössor och någon liten sjal. Klarar jag av att sticka koftan åt svärmor borde jag klara att sticka den här tänker jag. Med så grovt garn och stora stickor borde det gå på ett kick och jag borde kunna ha den när jag cyklar till och från bussen innan det blir kallt nog för jacka. Och så innanför höstkappan innan vinterjackan åker på. Lite som Theos väst. Jag har inhandlat tre nystan härligt gult Eskimo-garn som jag tänkte börja med.


Det var handarbetsnytt för den här gången. Ikväll ska jag blogga om en annan handarbetsrelaterad idé jag tänker göra verklighet av. Av en mer social karaktär.

Win!

Brödet med valnötter, flingsalt och pumpafrön blev ännu godare än det första brödet!

Färgen

Rödluvan.

Den här färgen har mitt hår nu. Ganska mörkt och ganska rött. Egentligen är jag sugen på att ha det lite mer orangerött, och kanske gradvis våga mig åt det ljusare hållet. Men vad tror ni, kommer jag se ut som en röd tomat i ansiktet då? Alla passar ju inte i morotsfärg. Eller ska jag gå tillbaka till en brunare färg igen? Hjälp!

Det kan vara så att jag är lite partisk nu men ...

... hallå, bedårande!

Theodore i sina "stora killen"-kalsonger
(som egentligen är "stora killen"-trosor,
men who gives a hoot)

Och så snyggingbyxorna från Rockefella.
Uppvikta fem varv.

Min kille. Ibland så stor - och ibland så pytteliten.

Det andra brödet och lite annat bröd

Ikväll har jag hunnit med tusen saker känns det som. Bland annat en telefonintervju med sveriges största kattmagasin för Hjärtekatten, som startat upp igen efter sex veckors semester.

Jag har däremot inte smakat mitt senaste LCHF-bröd eftersom jag, hör och häpna, fortfarande har lite kvar av det första!

Dock har jag fotograferat det så att ni kan få se hur det ser ut. Och så en liten bonus på köpet!

Bröd nummer två. Valnötter, flingsalt och pumpafrön.

Samma grundrecept som innan men utan brödkryddorna. Jag hade i flingsalt och hela valnötter men blandade smeten lite för hårt och de hela valnötterna var inte särskilt hela. Gör om gör rätt nästa gång. Jag toppade brödet med flingsalt och pumpafrön. Jag tror att det blir toppengott!

Det är jättekul att höra att det är flera av er som prövat det här receptet - och att ni gillar det. Jag ska fortsätta att experimentera. Kanske med andra typer av LCHF-bröd också. Som det här. 

Smakade helt ok, men behöver mer omsorg.

Det ska vara som ett slags platt bröd men jag kryddade det med kanel och toppade med stora kokosflingor så att det blev lite mer som en kaka nästan. Jag ska ha i mer kanel nästa gång. Och riven kokos i smeten. Och mer kokosflingor på toppen. Då blir de nog supergoda!

Jag hittade grundreceptet på lchfrecept.com och det ser ut så här:

Platt LCHF-bröd
Mängd: En plåt
Tid: En halvtimme eller så
Ugnstemperatur:  225 grader

Ingredienser:
250g keso
3 ägg
1 dl sesamfrö
0,5 dl linfrö
0,5 dl solrosfrö
1 tsk bakpulver
1 msk kruskakli

Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Tillsätt ägg och keso
Bred ut smeten på bakplåt täckt med bakplåtspapper, nästan hela plåten skall täckas.
Grädda i 225 grader i 15 min.
Låt svalna och skär i rutor.

The Hour - kan det vara något?

Bild lånad från SVT.se

Jag såg nyss att SVT har börjat sända den brittiska teveserien The Hour. Jag missade första avsnittet och kan inte se kvällens eftersom det går så hutlöst sent, men är det någon som sett den och tycker att den är värd ett försök? Det går ju att se den på SVT Play. Så här skriver de på SVT.se:

"Brittiska dramaserien The Hour handlar om tv-journalistisk i mitten av 1950-talet, när tv fortfarande var nytt och det inte fanns några satta "regler". Tittarna får följa med in bakom nyhetsdesken på en tv-kanal där konkurrensen är stenhård och svartsjukan regerar."

Varför sänder de för övrigt potentiellt bra serier med start 23.55? Fattar de inte att min klocka är ställd på 04.45 den här veckan?

LCHF-bröd-bonanza!

Ikväll tänker jag baka en ny LCHF-limpa. Det kan vara så att den första redan håller på att ta slut trots att det bara är jag som har ätit av den. Det kan vara så att det bara är en dryg femtedel kvar eller så. Efter fyra dagar. Det kan vara så att jag har gått lite bananas med mackorna och ätit två varje morgon och kväll. Minst alltså.

Men strunt i det, för det är faktiskt LCHF-bröd och inte kanelbullar vi snackar om. Någon måtta får det vara på självspäkandet för att livet ska vara levbart tycker jag.

Men vad ska jag ha i kvällens bröd tycker ni? Jag behåller basen som den är men utesluter brödkryddorna till förmån för egen smaksättning. Jag funderar på att tillsätta hela valnötter eller lite bär. Kanske blåbär? Jag har i och för sig tänkt ha ost på mackorna och då blir blåbär kanske lite för sötsliskigt. Lingon borde vara gott, de är lite syrligare. Lingon, ett rivet äpple eller kanske valnötter och havssalt? Vad tror ni?

Gamlestadsgalej!

Alla som kommer att vara i Göteborg söndagen den 28 augusti - kom på fest och loppis i Gamlestaden!

Jag är med och anordnar Gamlestadsgalej, en stor fest och loppis som går av stapeln för första gången i år. Stadsdelen kommer att fyllas av människor och roliga aktiviteter: Stor loppis, tipsrundor med fina priser, musikunderhållning, morotskaka och mycket mer. Allt i omtankens och hållbarhetens anda! Kom ut och ha roligt, hitta fina loppisfynd eller ställ upp ditt eget bord, alldeles gratis!

Mer information finns på gamlestadsgalej.blogspot.com och anmäl dig gärna till Facebook-evenemanget om du är sugen!

Varför firar vi? I Gamlestaden finns en gemytlig, familjär atmosfär och människor fyllda med engagemang och omtanke. Det vill vi uppmärksamma med en fest! Vi vill bygga broar mellan människor oavsett intressen, kultur och etnisk tillhörighet. Skapa en plats för dialog och möten som bidrar till trygghet och trivsel, och samtidigt inspirera till ökad medvetenhet. Social, ekonomisk och ekologisk hållbarhet står i fokus, med en stor dos kreativitet och glädje!

Om loppisen. Har du ett eget bord är det bara att ställa upp det på det anvisade området. Det är gratis och alla får vara med, vare sig du bor i Gamlestaden eller inte. Att hyra ett bord kostar 20 kronor och kräver föranmälan till gamlestadsgalej@gmail.com. Dit kan du också skicka eventuella frågor.


Plats: Holländareplatsen, Holländaregatan samt Lars Kaggsgatan.
Datum: Söndag 28 augusti
Tid: 11.00-16.00
Hitta hit: Hållplats SKF eller Gamlestadstorget. Parkering finns vid Brandströmska skolan.
Arrangörer: Fastighetsägare i Gamlestaden, Bostads AB Poseidon samt Hyresgästföreningen.

Bloggtips

Ännu en av mina fina kamrater har äntligen valt att starta en publik blogg istället för en hemlig. Hon är rolig och får snart en alldeles egen liten bebis. Gå in och kolla!

Hon illustrerar himla fint också.
Som de här tanterna till exempel.

LCHF-brödet

Här kommer det utlovade receptet på LCHF-brödet jag bakade i helgen. Jag hittade det på lchf-recept.se och jag vet inte om det är för att jag var så svältfödd på bröd men det var verkligen jättegott. Och inte alls svårt att göra! Nu när jag vet hur det funkar tänker jag nog experimentera lite. Ha i hela valnötter till exempel. Det borde bli supergott!

LCHF-bröd
Mängd: 1 limpa
Tid: 1,5 timme ungefär
Ugnstemperatur: 175 grader

Ingredienser
200g linfrö
50g sesamfrö
50g hasselnötter
50g mandel
50g kruska kli, fiberex eller fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor

50g smält smör
1 dl creme fraiche
250g keso
6 ägg

Gör så här:
Mixa alla nötter och frön och torra ingredienser till mjöl i en mixer.
Häll i resten av ingredienserna och blanda till en smet.
Häll i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper eller penslad med olja.
Toppa med lite solrosfrön eller andra goda frön och grädda i 175 grader i 60-80 minuter.
För mig blev det lagom med 60.
Ta ut brödet ur formen när det svalnat, ät i tunna skivor med mycket smör och gott pålägg!

Host host host host host host host!

Ni vet den där hostan jag hade i över ett halvår förra hösten och vintern. Nu är den tillbaka!

Ljuvlig frukost

Regnet öser ner utanför fönstret och snart blir jag och Theo dränkta katter när vi cyklar till dagis. Men det gör ingenting. Det gör inte ens någonting att jag gått upp klockan.fem eller att jag spillde massa blåbär på golvet. Inte när jag har den här ljuvliga frukosten!

Jag var så hjärtans trött på äggröra och omelett till frukost. Och så sjukt sugen på mackor, så igår bakade jag ett lchf-bröd lite på vinst och förlust. Och gud så gött det var!

Så till dagens frukost: lchf-bröd med ost och gurka, hallon, björnbär och blåbär med sojamjölk, ägg, c-vitaminbrus och diverse kosttillskott. Hur gott som helst!
Recept på brödet kommer ikväll.